L a c a r t e
À partager
Assortiment de CHARCUTERIE ARTISANALE
9€ / 18€ / 26€
Tranches de JAMBON SEC
prix: 15.00€
15.00€
LA PLANCHE MIXTE, charcuterie et fromage
prix: 18.00€
18.00€
HUÎTRES SPÉCIALES N°3 des Parcs de l'Impératrice x6
La douzaine : 27€
prix: 14.00€
14.00€
Bouquet de CREVETTES ROSES, aïoli maison
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par 
Nos entrées
LA QUENELLE DE POISSON et sa bisque au Cognac
prix: 10.00€
10.00€
L'ŒUF PARFAIT, champignons, châtaignes et siphon châtaigne
prix: 10.00€
10.00€
Les OS À MOELLE pain frotté à l’ail
prix: 16.00€
16.00€
ASSIETTE DE LA MER (5 Huîtres Spéciales N°3 / bouquet de Crevettes roses / Aïoli)
prix: 16.00€
16.00€
LE MI-CUIT DE FOIE-GRAS, marmelade orange et sa brioche
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Nos plats
LES ARANCINI aux champignons, crémeux de butternut, copeaux de vieille mimolette
prix: 18.00€
18.00€
La spécialité de la maison, le COQUELET ENTIER mariné à l'Aji-Panca
prix: 20.00€
20.00€
L'ANDOUILLETTE DE CHEZ « BOBOSSE », pommes persillées et sauce à l'ail noir
prix: 20.00€
20.00€
LES ENCORNETS basse température, céleri en risotto au Vermouth
prix: 20.00€
20.00€
LA PECHE DU JOUR, sauce à l'oseille et coquillages
prix: 24.00€
24.00€
L'ENTRECÔTE DE BŒUF (environ 300 grammes) beurre Maître d'Hôtel
prix: 28.00€
28.00€
LES RIS D'AGNEAU grillés, jus de viande, champignons, noisettes et butternut rôti
prix: 28.00€
28.00€
LE MAGRET DE CANARD ENTIER du Gers, sauce à l'orange et miso
prix: 32.00€
32.00€
CÔTE DE BŒUF échalotes
pour 2 pers (environ 950 grammes) - Avec os à moelle : 79€
prix: 69.00€
69.00€
Pot d'aïoli maison
prix: 0.50€
0.50€
Garniture supplémentaire
Bol de Frites maison / Légumes de saison / Salade verte
prix: 4.90€
4.90€
Proposé par
Notre plateau de fromages
Les 3
Les 5
La belle sélection de FROMAGES AFFINÉS
Les 3: 10.00€
/
Les 5: 16.00€
10.00€
16.00€
Proposé par
Nos desserts
MOUSSE CHOCOLAT
chantilly
prix: 7.00€
7.00€
COLONEL
sorbet citron vert / Vodka
prix: 8.00€
8.00€
CRÈME BRÛLÉE
à la vanille
prix: 9.00€
9.00€
LE NUAGE COCO, tartare de kiwis confits et crumble vanille
prix: 9.00€
9.00€
LE BROWNIE aux noix de pécan, crème montée tonka et kaki rôti
prix: 10.00€
10.00€
Le GIVRÉ ANTILLAIS
glace rhum-raisins / Rhum ambré HSE / chantilly
prix: 10.00€
10.00€
L’IRISH COFFEE
prix: 12.00€
12.00€
La boule de GLACE
au choix
prix: 2.50€
2.50€
Proposé par
Menu du midi 19.9€
Entrée 6.90€ / Plat 15.90€ / Dessert 6.90€ / Entrée + plat OU Plat + dessert 17.90€ (servi du lundi au vendredi midi hors jour férié)
ENTRÉES du jour au Choix
Plats
Pièce de boeuf du boucher
ou
Plat du midi
Desserts
Mousse chocolat chantilly & amandes effilées
ou
Dessert du midi
Proposé par
Menu des chartrons 35€
(Servi midi & soir)
Entrées
La quenelle de poisson et sa bisque au
cognac
ou
L'œuf parfait, champignons, châtaignes et
siphon châtaigne
Plats
Le coquelet entier mariné à l’aji-panca
ou
Les encornets basse température, céleri en
risotto au vermouth
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou
Le nuage coco, tartare de kiwis confits et
crumble vanille
Proposé par
Menu P'tit Moussaillon 12€
Plat seul : 9.50€
Plats
Petite pièce de bœuf
ou
Poisson selon arrivage
Desserts
1 boule de glace au choix
Proposé par
Nos menus groupe
Chers clients,
Nos menus groupes se font sur réservation. Un acompte est nécessaire pour validation de la réservation ainsi que l’envoi des choix de tous les convives en amont.
Les menus de groupe ne sont pas à la carte et nécessites une commande spéciale à nos fournisseurs.
Merci de votre compréhension !
Formule de groupe 29€
A partir de 12 personnes et sur réservation *29€ / Personne avec eau minérale
*35€ / Personne avec I/4 de vin + eau minérale
*39€ / Personne avec 1/4 de vin + lillet + eau minérale
Entrées
Œuf parfait aux champignons et son toast
ou
Rillette de poisson à la ricotta
Plats
Poisson selon arrivage sauce beurre blanc au citron vert
ou
Suprême de poulet jaune sauce marchand de vin
Desserts
Mousse au chocolat chantilly
ou
Bourdaloue de pommes caramel et glace vanille
Boissons
Café
Proposé par
Formule de groupe 39€
A partir de 12 personnes et sur réservation
*39€/ Personne avec eau minérale
*45€/ Personne avec 1/4 de vin + eau minérale
*49€/ Personne avec 1/4 de vin + lillet + eau minérale
Entrées
Mille-feuille de jambon truffé et burrata
ou
Saumon gravlax & pickles de légumes
Plats
Rôti de filet de canette, sauce bordelaise
ou
Steak de thon mi-cuit, sauce vierge du moment
Desserts
Crème brûlée du moment
ou
Pavlova aux fruits frais du moment
Boissons
Café
Proposé par
Eaux
50 cl
1 L
Abatilles plate
50 cl: 3.90€
/
1 L: 5.00€
3.90€
5.00€
Abatilles gazeuse
50 cl: 3.90€
/
1 L: 5.00€
3.90€
5.00€
Proposé par
Softs
Coca Cola (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Coca Cola Zéro (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Orangina (25 cl)
prix: 4.20€
4.20€
Schweppes (25 cl)
prix: 4.20€
4.20€
Perrier (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Limonade Artisanale (25 cl)
prix: 4.00€
4.00€
Fuze Tea (25 cl)
prix: 4.20€
4.20€
Ginger beer (20 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Sirop à l'eau
prix: 2.90€
2.90€
Proposé par
Jus de fruits
Jus d’orange (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Jus de raisin (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Jus d’ananas (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Jus de pomme (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Jus de tomate rouge (33 cl)
prix: 4.90€
4.90€
Proposé par
Boissons chaudes
Café, décaféiné, allongé
Prix: 2.25€
2.25€
Café au lait
Prix: 3.50€
3.50€
Café double
Prix: 4.25€
4.25€
Café viennois
Prix: 4.95€
4.95€
Thés, infusions
Prix: 3.95€
3.95€
Irish coffee, French coffee
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nos apéritifs
Lillet blanc ou rouge
prix: 6.00€
6.00€
Martini blanc ou rouge
prix: 5.00€
5.00€
Ricard, Pastis
prix: 3.50€
3.50€
Pineau rouge ou blanc
prix: 5.00€
5.00€
Kir cassis, mûre, pêche, framboise, violette
prix: 5.00€
5.00€
Porto rouge
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos bières
25 cl
50 cl
Pression
25 cl: 4.50€
/
50 cl: 8.00€
4.50€
8.00€
Bouteille (blanche, ambrée, brune, IPA)
25 cl: 6.00€
6.00€
Bière sans alcool
25 cl: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos cocktails
Americano, Negroni
prix: 11.00€
11.00€
Gin tonic classique
prix: 11.00€
11.00€
Lillet tonic
prix: 9.00€
9.00€
Spritz
prix: 9.00€
9.00€
Cocktail sans alcool
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos champagnes
La coupe
Bouteille
Bruno Roulot - Brut tradition
La coupe: 9.50€
/
Bouteille: 49.00€
9.50€
49.00€
Bruno Roulot - Zéro dosage
Bouteille: 59.00€
59.00€
Proposé par
Nos cognacs
VSOP
prix: 9.00€
9.00€
XO
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Nos digestifs
Vieille prune du Périgord
prix: 9.00€
9.00€
Baileys
prix: 7.00€
7.00€
Calvados VSOP du Breuil
prix: 9.00€
9.00€
Cointreau, Grand Marnier
prix: 9.00€
9.00€
Poire Williams
prix: 9.00€
9.00€
Mirabelle
prix: 7.00€
7.00€
Get 27, Menthe pastille
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nos whiskies
Moon Harbour PIER 2 Bordeaux (tourbé)
prix: 14.00€
14.00€
Grant's ECOSSE
prix: 6.00€
6.00€
Jack Daniel’s USA
prix: 7.00€
7.00€
Paddy IRLANDE
prix: 7.00€
7.00€
Cardhu 12 ans ECOSSE
prix: 9.00€
9.00€
Oban 14 ans ECOSSE
prix: 12.00€
12.00€
Lagavulin 16 ans ECOSSE
prix: 16.00€
16.00€
Whisky japonais du moment
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nos rhums
Ti' punch
prix: 7.00€
7.00€
Vieux HSE MARTINIQUE
prix: 7.00€
7.00€
Pyrat XO BARBADES
prix: 12.00€
12.00€
Santos DUMONT XO BRESIL
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Nos armagnacs
Dartigalongue VSOP
prix: 9.00€
9.00€
Dartigalongue Hors d’Âge
prix: 12.00€
12.00€
Dartigalongue 15 ans
prix: 14.00€
14.00€
Dartigalongue 1989
prix: 18.00€
18.00€
Accompagnement
prix: 2.50€
2.50€
Proposé par
Pichet de vin
Notre pichet de vin blanc, rosé, rouge (50 cl)
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Nom de la société : LONGOT BERDOY
Numéro de Siret : 930740303
Nom du responsable : Julie BERDOY
Adresse : 8 QUAI DE BACALAN 33300 BORDEAUX
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LONGOT BERDOY
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LONGOT BERDOY
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LONGOT BERDOY
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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